احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.
محمد اسليم
كشفت ارقام رسمية صادرة عن المجلس الاقتصادي والاجتماعي والبيئي عن هدر المغاربة لـ 40 مليون قطعة خبز يوميا على مستوى الاستهلاك المنزلي. رقم مهول إلى جانب ارقام اخرى .
ووردت في رأي للمجلس حول ” ضياع وهدر المواد الغذائية بالمغرب ،حجم الظاهرة ورهاناتها من أجل تدخل ناجع”، والذي جرى تقديمه اليوم الأربعاء بالرباط.
عبد القادر أعمارة ، رئيس المجلس الاقتصادي والاجتماعي والبيئي أكد أن هذه الظاهرة موجودة بالنظر للعلاقة الجدلية للمغاربة مع الخبز وشراء كميات كبيرة منه، مشيرا إلى العادات الاستهلاكية من خلال ما يقال من أن المغاربة “يأكلون بأعينهم”، في إشارة الى الميل نحو اقتناء كميات كبيرة من الخبز والمواد الغذائية تفوق في كثير من الأحيان الحاجيات الفعلية للاستهلاك اليومي.
اعمارة أكد كذلك أن معدلات الضياع والهدر في سلسلة القمح ومشتقاته وحدها تمثل حوالي 4 ملايين طن سنويا، اي ما يعادل 36 في المائة من إجمالي العرض الوطني لهذه المادة، في حين تقدر الكلفة الاقتصادية الإجمالية لهذه الخسائر بما يقارب مليار دولار سنويا.
تقرير المجلس أشار كذلك أن المعطيات الواردة في تقرير برنامج الامم المتحدة للبيئة لسنة 2024 تشير إلى “اتساع نطاق الهدر الغذائي داخل الاسر المغربية، حيث يتجاوز 4,2 ملايين طن سنويا، أي بمعدل يناهز 113 كيلوغراما للفرد الواحد”.